スリ飯屋MaLankaのフリーエンジニアな日々

IT実務未経験から約1年、東京でフリーランスのRuby on Railsエンジニアに転職。約2年半、大阪中崎町でスリランカカレーの間借りしてました。フリーランスエンジニアになるためのノウハウ、スリランカの事を発信していきます。

スリランカ-スリランカ料理-舞茸のテルダーラ

【スリランカ料理】舞茸のテルダーラ(炒め物)のレシピ【スリ飯屋Malanka】

マスタードシードが弾けたかなくらいで、玉ねぎ、にんにく、ランペ、カレーリーフ、舞茸を入れ、手早く炒める。 (※ターメリックが粉っぽいなら、ごく少量だけ水を入れる)